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加强定点屠宰管理确保人民吃上“放心肉”

2009-08-04 13:34 文章来源：合阳县商务局

文章类型：原创内容分类：新闻

猪肉质量直接关系到人民群众的身体健康及生命安全，加强生猪屠宰管理，确保肉品安全是《条例》赋予的职责，也是践行科学发展观，贯彻以人为本，构建和谐社会的总体行动。
目前，正值夏季高温，是各种疾病传播多发季节，合阳县商务局吸取外省市疫情事件的经验教训，积极加强猪流感应急防控工作，当前定点屠宰工作作了紧急部署：
一、严把屠宰关，严格执行生猪进场检疫制度，遵守屠宰操作规程，三章两证及无害化处理制度，严厉打击私屠滥宰，确保市场肉品百分之百来自于定点企业。
二、商务局定点屠宰管理办公室与各定点屠宰企业签订肉品安全目标责任书，确保人民群众吃上放心肉。
三、建立、健全各种台帐和质量追诉制度，做到有据可查。
四、加强相关法律、法规的学习，树立企业诚信守法经营理念。
五、定点屠宰管理稽查队在近期逐厂进行检查，对存在问题要限期整改，甚至停业整顿，以规范屠宰行业，净化屠宰市场，确保人民群众吃上“放心肉”。

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